Domaine des forges

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Domaine des forges

Loira

Aunque elabora también vinos secos, son sus dulces y licorosos blancos los que han otorgado fama a la familia Branchereau y a su bodega, asentada en Saint Aubin de Luigné, entre los ríos Loira y Layon. La adquisición en 1890 por parte de Pierre Robineau de dos hectáreas de viñedo, incluyendo la parcela Clos des Forges, es el punto de partida de Domaine des Forges, firma que como tal fue creada casi un siglo después, concretamente en 1986. En la actualidad, la bodega, dirigida ya desde 2013 por Stéphane y Séverine Branchereau, quinta generación familiar, suma 47 hectáreas de viñedo a lo largo del valle del Loira, desde Coteaux du Layon hasta Savennières, pasando por Quarts de Chaume Grand Cru y Roche aux Moines. El respeto por la biodiversidad en el corazón de la finca. “Con la añada 2019, el Domaine des Forges tiene el honor de poseer el más alto estándar HVE

De hecho, se trata de una promesa de enfoques más respetuosos con el medio ambiente. Como resultado de “la Grenelle de l’Environnement”, el estándar de nivel 3, en la finca, se basa en 3 indicadores que incluyen la biodiversidad, la estrategia fitosanitaria y la gestión de la fertilización. Actualmente utilizan bacterisol, que fertiliza y restablece el equilibrio del suelo con un impacto positivo en el medio ambiente y la biodiversidad. Además utilizan una técnica llamada “confusión sexual”. El principio es simple: provocan artificialmente una liberación de feromonas en los viñedos. Estos, normalmente secretados por las mariposas hembra, liberarán hormonas en grandes cantidades, lo que interrumpirá la búsqueda de mariposas hembra por parte de los machos. Así, sin reproducción, no se producirá el nacimiento de larvas, lo que en consecuencia no provocará ningún daño a las vides. A través de una transmisión del conocimiento de la vid durante 5 generaciones y preocupados por las cuestiones ecológicas para las próximas décadas, la obtención de esta distinción es una consagración para el Domaine des Forges en cuanto al compromiso llevado a cabo contra la contaminación de los suelos y el calentamiento global, desafío del siglo XXI. Partiendo de este enfoque respetuoso con el medioambiente, orientado a obtener la máxima calidad de las uvas con rendimientos limitados, elaboran de forma tradicional vinos frescos, sabrosos y redondos, principalmente dulces y secos de Chenin, que reflejan la esencia de estas tierras.